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Q2:しらす干しってどうやって出来るの?
@水揚げ
7:30〜12:00頃

日本でも有数の魚場、遠州灘で取れたシラスが次々と舞阪港に運び込まれます。
A工場へ
8:00〜13:00頃

舞阪港で競り落とされたシラスは直ちに工場へ運び込まれます。
B釜ゆで
9:00〜16:00頃

自動釜で生のシラスを均等に釜ゆでしていきます。
C天日干し
9:00〜16:00頃

工場内でゆであげられたシラスは直ちに外に運び出し日の光をあて天日干しに仕上げます。
D箱詰め
13:00〜19:00頃

その日、舞阪港であがったシラスはその日のうちに箱詰めされ各お客様の元へ出荷されます。

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浜名湖厳選の味
丸吉@ネット店
ince 00/Oct/01